西兰花、薄荷蒜盐汁

西兰花、薄荷蒜盐汁的配方和制作方法具体如下：

份量：制作6份

时间：需要70分钟和一些冰镇时间

所需材料

配方

1颗中等大小的西兰花，切成

小朵

1小堆新鲜菠菜叶

15克(0.5盎司)薄荷叶

3瓣大蒜

240毫升(8盎司)橙汁

制作蒜盐

40克(1.5盎司)大蒜

75克(2.5盎司)盐

调制步骤

1、制作蒜盐时，用果汁机将大蒜和盐搅打成泥。将蒜泥均匀地铺在烤盘上，在180℃温度下烘焙1小时，直至蒜泥变脆。

2、将西兰花放入汤锅中，倒入720毫升(1.25品脱)清水，加热至沸腾后持续烹煮，直至西兰花变软。

3、用果汁机将西兰花(略带少许烹煮西兰花的水)、菠菜、薄荷叶、大蒜和橙汁打碎，搅拌均匀。

4、过滤后混人蒜盐，置于冰箱冷藏后倒入6个玻璃杯中，即二可饮用。

小贴士

西兰花、菠菜和薄荷叶的混合，使得这款饮品清爽怡人。蒜盐的溶化，使得饮品具有美妙的香气。这款饮品也可以作为一道营养汤，趁热饮用。

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