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酒管家2022-12-18
杜本内，英文名“Dubonnet”。
杜本内产于法国，是法国最著名的开胃酒之一。它是用金鸡纳树（又名奎宁树、规那树、列氏金鸡纳树等）皮及其他草药浸制，在葡萄酒中制成的。杜本内的酒液呈深红色，苦味中略带甜味，风格独特。杜本内有红、白两种，以红杜本内最为出名，酒度16°。
制作时将奎宁树皮搅拌到葡萄酒中，用木桶储藏酿制成的开胃酒。其口感和清香颇受人们喜爱，常用于鸡尾酒的配制。酒精度数一般在16度左右。
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