浓缩柠檬汁在调酒前用稀释吗?

提问者:稍尽春风 问题分类:调酒

如题,看到很多鸡尾酒在调制的时候都会用到柠檬汁,青柠檬汁,在网上看到的都是浓缩,超浓缩之类的,所以想请教下各位,这种浓缩柠檬汁在用之前需要不需要稀释,如果需要稀释大概跟水是有个什么比例。

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1 个回答
酒管家
酒管家 管理员

如果条件允许可以选择鲜榨。

不一样,不是浓缩的。查一下青柠汁,调酒用。其实就是鲜柠檬榨汁。

不是糖浆那种就可以。每个牌子香度,酸度不一样,要尝。按照配比做完了,自己觉得酸了下次减点,不酸就再加点。

发布于:2年前 (2022-05-24)
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