白兰地是什么酒？

我们经常听到“白兰地”这个词，但是你真正了解过白兰地吗？

白兰地是什么酒

白兰地是以葡萄酒或水果为原料，经发酵、蒸馏、储存而成。然后应该放在桶里很长一段时间，是一种烈酒。

白兰地通常被称为“葡萄酒的灵魂”。以葡萄为原料，去皮、去核、榨汁、发酵等，获得低酒精的原酒，然后将原酒蒸馏成无色烈酒。将烈酒储存在橡木桶中，陈酿，然后混合，达到理想的颜色、香味和酒精含量，从而获得高品质的白兰地。

白兰地是一种优雅庄重的葡萄酒。它的饮用方法多种多样，可以用作消食酒、开胃酒、纯饮料、冰块、矿泉水、茶叶或其他饮料。对于香味极佳的白兰地，无论是单独饮用还是作为鸡尾酒饮用，都是非常好的。

白兰地的传说

白兰地大家一贯的印象是洋酒，对于它的“身世”大家也众说纷纭，但经过调查研究，白兰地最早的发明者应该是中国人。在《本草纲目》中记载到，葡萄酒有两种，一种是直接葡萄酿成酒，另外一种则是葡萄烧酒，即是白兰地。酿造技艺随着丝绸之路传到西方，后来法国人又意外地发现橡木桶贮藏白兰地的神奇效果，完成了酿造白兰地的工艺流程。

白兰地的储存

许多人都认为酒越陈越香，而在白兰地的世界之中，无这一说法。白兰地封瓶之后，基本不会产生太大的变化了。如果想保存一款白兰地，是有一定要求的。首先，白兰地度数比较高，需要垂直摆放，不然高酒精度会腐蚀瓶塞。另外，白兰地通常存放在阴暗凉爽处，温度不宜过高或者过低。

白兰地的特点

1、白兰地是以葡萄为原料酿造，经常被误以为是低度数的葡萄酒。

2、白兰地虽然度数高，但高品质的白兰地口感却十分柔顺，富有层次的香气加悠长的口感

3、白兰地刚蒸馏出来的时候确实是无色的，但后来经过漫长的橡木桶陈酿，赋予其高贵迷人的琥珀色，那晶莹剔透，散发迷人色泽的色泽，轻易便会将人俘获。

经过这篇文章，相信大家对白兰地有进一步的了解了。

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