鸡尾酒的历史起源于由来

鸡尾酒历史悠久，在欧洲流行，并逐渐传播到世界各地。如今，鸡尾酒已经开始进入人们的生活，了解它的艺术和历史有助于提高鸡尾酒的质量和解释。关于它的起源有不同的看法，有许多不同的说法。

有人说鸡尾酒起源于1776年的纽约州。当时，在纽约一家用鸡尾羽毛装饰的酒馆里，当各种酒都快卖完的时候，一些军官进来买酒喝。酒馆里，一位名叫贝特西的女侍者把所有剩下的酒都倒在一起，从一只大公鸡身上拔出一根毛，搅拌均匀，然后把它拿出来给军官。当军官们看到葡萄酒的颜色时，他们无法品尝到葡萄酒的味道，于是他们问贝特西，贝特西随便回答说是鸡尾酒——一位军官听了这句话，高兴地举杯祝酒，喊道：“鸡尾酒万岁！”从那以后，他就被称为“鸡尾酒”。

有人说，据说1775年，移居纽约阿连治的彼列斯哥在市中心开了一家药店，为顾客制造各种葡萄酒——天，他把鸡蛋调到药酒里卖，得到了好评。当时，纽约阿连治地区的人说法语很多。他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍生成英语“鸡尾”。从此，鸡尾酒成为人们喜爱的混合酒，花式也越来越多。

还有一种说法是，在美国独立时期，一个名叫拜托斯的爱尔兰女孩在纽约附近开了一家酒店。1779年，一些美国官员和法国官员经常去这家酒店喝一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。当时，这些人经常拿店主拜托斯开玩笑，把她比作一只小母鸡。有一天，拜托斯非常生气，于是他从农民的鸡窝里找到了一只鸡尾羽，插在“布来索”杯里，给军官们喝，诅咒这些人。客人们很惊讶，无法理解，但他们觉得特别漂亮，于是一位法国军官随便喊道：“鸡尾万岁”。从那时起，鸡尾羽的“布来索”变成了“鸡尾酒”，并一直流传至今。

鸡尾酒的起源有很多传说。虽然我们很难证实这一点，但人们对鸡尾酒的热爱是可以肯定的。如今，制作鸡尾酒和品尝鸡尾酒已经逐渐进入现代人的日常生活，但在中国的发展还处于初级阶段，一般人们只有去酒吧酒馆才会饮用，很少人在家里制作。

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