金酒的度数是多少？金酒有多少度呢？

金酒具有极高的融合性，在各类鸡尾中都能展示极佳的风味，它常常被成为是调酒师的宠儿，因为拥有馥郁香气的金酒让你与它的每次相遇都是一种全新的体验。作为酒吧极其重要的基酒，金酒为调酒师们提供了无限可能。

金酒的起源

16世纪，荷兰药剂师Franciscus Sylvus在研发帮助肾病患者清洁血液的试剂时偶然发明了最初版本的金酒。Sylvus将这种试剂命名为“Genièvre”，法语里意为杜松子。英国很快开始大批量地生产金酒。威廉三世国王为了在全国范围内推广金酒采取了一系列措施，一方面他在英国境内禁止向法国进口昂贵的葡萄酒及烈酒，另一方面他还着手稳定金酒的价格力图让其匹配普通民众的购买力。从那时起，金酒开始在世界范围内兴起。除了英国和荷兰这些金酒生产大国以外，其他各国也纷纷开始生产金酒。

金酒的度数

金酒作为一种轻酒体的蒸馏烈酒，由混合谷物制成，常见的谷物种类有玉米、黑麦、大麦和小麦。金酒度数在40度到47度之间，大部分瓶装金酒标了40度。Navy-strength gin（海军力量金酒）是典型的高度数金酒，可以达到50度。根据法律，生产者们不能以陈年时间来标榜金酒，因此很少看到在桶中进行陈年的金酒。这就是为什么金酒通常是清澈的，当然有时用特殊方式给金酒加入风味时也会其带一点金色。

相信读完这篇文章，大家对于金酒的了解又加深了，如果你对调酒感兴趣，不妨可以用金酒来调试一下，看看风味如何。

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