中国调酒师出路在哪里？

现在不少人都会在繁忙的生活中，抽出缝隙时间去酒吧小酌一杯，与朋友尽欢言。相信，大家现在对于调酒师这个称呼并不陌生，甚至有不少人的梦想就是成为一名调酒师。虽说现在调酒行业人才还未饱和，但是随着时代的进步，调酒师们还是存在一些挑战的。

一、智能化时代的到来，创意与服务才可避免淘汰

智能化时代的到来，科技的进步，让我们的生活便捷了许多，但这对于调酒师来说也是一种挑战。现在消费者所需的是产品创意和服务，产品的灵感创意往往是源于知识理论的积累，而机器人是无法满足的，不想被社会淘汰，调酒师们就必须满足这个两个条件。

二、调酒行业逐渐国际化，调酒师必须具有学习能力

中国调酒行业未来一定会往着国际化、高端化的方向去发展，所以掌握一门外语对于调酒师来说是非常有好处的。同时，现在简直就是飞速跌更的时代，各行各业的职业人员都应该具备学习能力。在工作的业余时间，需要提升业内的调酒技术，也需学习业外的各项技能。

三、综合型人才，一专多能

市场人才更趋向一专多能的形态发展，即是既要有高超的调酒技术，又能以调酒师自身的调酒知识作为基底与顾客人普及调酒文化，也需拥有良好的服务拉近与顾客的距离，最好还懂得一些酒吧运营管理的知识。多方面的积累能让调酒师的未来有更多的可能性。

现在，中国调酒师人才虽然稀缺，调酒行业发展形态也很好。但如果调酒师毫无未雨绸缪的警觉，总有一天会牺牲在残酷的淘汰赛之中。所以，提升调酒技术和掌握技能是非常有必要的。

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