学调酒可不可以通过在酒吧打工学习调酒

完全可以，但这种方法真的是看脸。如果你足够幸运，你肯定会比在培训机构学习要好得多。但你必须面对的问题是：一个可靠的团队是否希望你在暑假做零工，以确保稳定。

假设：你找到了一家愿意接受你的酒吧。

所以问题来了:这家酒吧的经理，也就是带你的老师，愿意带你吗？如果我是你的老师，你也说过你以后不打算当调酒师，那我为什么这么努力培养你？

假设：店里老师愿意真心带你一个暑假。

那么问题来了:这个经理可靠吗？这个行业有海归回国的大佬，还有小学毕业后闯江湖的大神。你怎么能保证你的老师不是抖音上哗众取宠的三脚猫玩家？

假设：这位经理很靠谱，是业内大佬。

所以问题是：经理是否有一个完整的理论体系，换句话说，他适合当老师吗？你知道，技术老板不一定会讲课。

假设：这位经理是业内大牛讲师

所以问题来了:当你学到的知识越来越多，理论体系越来越复杂的时候，你还会喜欢这个行业吗？我可以保证大多数人头一热，抬屁股就想进入这个行业。我也是看了《北京青年》里的高嘉良才进入这个行业的。当你褪去这些表面，发现这个行业说白了就是服务员。如果就得扫厕所，挖下水道，每天熬夜。你愿意继续留在这个行业吗？

假设:你愿意为这个行业吃苦，为你的假期做贡献

所以问题来了：暑假只有一个多月，你能学到什么？以北京为例V plus lounge就酒单而言，除了历年百加得冠军酒、除去后闲信吾等大佬的酒单和季节酒外，还有100多款古典鸡尾酒，70多款。你一个多月后怎么学？而且，首先，我们不背配方，也不让我们进吧台。其次，你不断练习每一杯酒的味道。这个行业的许多术语都是形而上学的，比如水量，比如stir结束前一秒的感觉。你说不出科学的道理，都是大量练习总结出来的。说白了，就是浪费各种酒堆经验。你猜酒吧老板会不会让你一个暑假工把酒吧当成实验室？当然，这取决于你想成为一名优秀的职业调酒师！

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