威士忌冰球的制作方法

威士忌冰球分为机制和手凿之分，前者是用模具进行压制而成，优点是能够大批量生产，但缺点是不够通透，而且也缺少生趣。而集视觉、听觉、味觉多重感官享受的手凿冰球，才是老饕们的最爱。

机制圆冰

圆冰可以直接从商店购得，也可上万能的淘宝，十来元人民币便可觅得调酒制冰模具，圆得完美无缺，象人工珍珠一般因杜绝了瑕疵而了无生趣。难怪日本资深调酒师都十分抵触这些捷径，坚持自己当场雕酌，亲自侍酒。

手凿圆冰

 手凿冰球大致会使用三种工具来凿一个冰球：分别是三叉冰锥、单齿冰锥以及冰刀三种，这三种不同的工具对凿冰球的技术熟练度有着不同的要求，作为新手，一般建议大家用三叉冰锥，这类冰锥相比于其他两种更加适合新手来使用，也更加的安全。

如何制作手凿冰球呢？

1.左手拿冰块，并进行观察，看是否有不透明的部分。

2.右手拿三叉冰锥，四指握住冰锥，大拇指可以按在冰锥尾部，冰锥齿一定要对着冰块，切勿朝向自己，也不要垂直向下。

3.想象在方形冰块上有一个圆形的球体。然后根据我们想象的空间，先将冰块的一个角凿去，顺着凿的方向再去凿其他的角。

4.直到有大概的球型后，然后慢慢用冰锥一点点地凿去冰块多余部分。

5.凿冰球的整个过程中，冰块都需要在手中不断的转动，以便发现更多的面，然后慢慢凿去突起部分。

6.继续小心地将冰块每一个部分边角都凿去，直到它呈现出一个完整的球形。

7.最后用冰锥仔细精修一次，如果有锯齿小刀，也可以用锯齿小刀来进行精修。

8.大功告成！

冰渣的陨落与凋谢换来的是成品圆冰的绽放，一液金色倾泻而下，缓缓掠过圆冰顶端，顺势而下，手工留下微微不平的表面，在夜幕灯光中折射出剔透与坚实的质感。这一刻，一切都静止了，陪伴你的只是自冰面上悠悠滑落的时光。

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