走冰和去冰的区别,分别是什么意思?
走冰和去冰许多人总是傻傻地分不清楚,今天我就在这里一次性讲解清楚,供大家参考。
去冰
只放一些冰块,让饮料于调味完成后只有冰凉感而看不见冰块,因为调制完成后会把冰块过滤掉。
有些店家的饮料原本就是冰凉的,在制作的时候则是可以直接不放任何冰块的。
走冰
意思是不要放冰块,是香港茶餐厅的术语。茶餐厅的日常情节早已形成本地独有文化,当中的手写落单方式,更只靠口耳相传而衍生出一套专用语言文字。茶餐厅讲求速度,员工可没时间逐字把食物名称写在纸上,用简写称号便可快速落单。