科普威士忌保存的小知识

在伏特加文化艺术风靡的21时代，有很多人开始试着体验威士忌的口味。在六大基酒中，威士忌风味独特变化多端，有时候像一个雅致的有风度的男士，有时候像一个温婉柔美的女生。相对于新手而言，威士忌就像一个神密的法师，有各种各样喝酒方式。今日我将让你了解威士忌的一些知识。

威士忌由来：

即便市面上面有各种各样威士忌，世界上的威士忌主要来源于苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本。在其中，苏格兰和爱尔兰是威士忌历史时间最久远的一个。两个地方居民对威士忌的渊源有不一样的见解，并多年来一直存有异议。后来，为了能区别这两个区域的酒，酒的命名也出现了特别的转变，whiskyE意味着是爱尔兰和美国威士忌。

威士忌酿制与区别：

威士忌有二种主要原料：谷类和麦子。一般来说，原料必须通过出芽、残糖、发醇、水蒸气蒸馏、特酿和混和六个全过程才可以酿制成一瓶威士忌。在很多威士忌种类中，我们能依据原料和酿酒厂的原产地分成四种：单一的麦芽糖威士忌、谷类威士忌、混和威士忌和混合麦芽糖威士忌。但对杰出威士忌酒收藏者而言，威士忌并不是买来就立刻饮用的，因此学会握威士忌的保存方法非常重要。

威士忌储存:

威士忌一般分成这两种，一种是未开封的威士忌，另一种是已开封的威士忌，他们都是有自身的储存方法。

未开封的威士忌应尽量减少太阳光照射，是因为光源和环境温度会与威士忌化学物质产生化学变化，伴随着时间的推移，威士忌的色泽和口感会退色。威士忌应贮存在15份°-18°在温室环境中，防止阳光直射。威士忌度数高，非常容易毁坏瓶塞构造，必须竖直放置。

而对于已经开封的威士忌酒比较麻烦一些，除开遵照刚刚的储存标准。还要操纵威士忌的氧气含量和环境湿度。已开封的威士忌含有氧气会使得威士忌液氧化。假如条件允许，能够在酒瓶中放一点N2。一般来说，威士忌合适存储在50%环境湿度的环境中。

威士忌做为六种基酒之一，是每一个调酒师都务必知道的酒。在近百年威士忌中，有许多值得我们科学研究的专业知识。如果你也对威士忌有兴趣，欢迎深入学习威士忌方面的知识！

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