法国萨巴里安尼

酒管家2个月前76

一款给人带来宽慰的甜点鸡尾酒。莎巴翁(Zabaglione)是2003年首创的一款现代经典鸡尾酒,它的味道和平衡性都非常好,受意大利传统同名蛋奶沙司甜点的启发,这款酒口感顺滑,余味甜美。

法国萨巴里安尼  第1张

参数

基酒:白兰地

摇和方法:摇和法

所需材料

干邑白兰地  1.5盎司

香蕉利口酒  0.5盎司

黄柠汁  1盎司

鸡蛋  1个

橙味苦精  2滴

调制方法

1、先将鸡蛋倒入摇酒壶干摇一遍。

2、再加入上门的其他所有配料,加入冰块,摇匀。

3、双重过滤,倒入鸡尾酒杯中。

4、最后再用柠檬皮点缀,增加香气即可。

小贴士

法国萨巴里安尼鸡尾酒,它的香蕉利口酒与干邑斑斓地、柠檬汁达到完美平衡,鸡蛋使其口感和顺滑度得到提升。最后的橙味苦精增加了风味,使其喝起来更具有圆润甜点的特色。

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