玫瑰Rose

玫瑰Rose 诞生于1922年之前是一杯经典的复古鸡尾酒，由强尼·米塔在巴黎创作，在著名的「Harry's ABC of Mixing Cocktails」可以找到相关记载。从配方结构上看，属于马天尼一类，樱桃白兰地本身的香气很高级，味美思的加入使其与金酒的草本风味很好的融合，树莓糖浆装饰则使最后的呈现更加典雅~

材料

金酒 ······ 30 毫升

干马天尼 ······ 30 毫升

樱桃白兰地 ······ 30 毫升

树莓糖浆 ······ 5 毫升

调制步骤

1. 鸡尾酒杯（Cocktail Glass）中加入适量冰块，搅拌冰杯备用。

2. 搅拌杯内码好大块老冰，搅拌洗冰备用。

3. 将依次将干马天尼30ml，金酒30ml和樱桃白兰地30ml加入预调杯中，搅拌预调。

4. 将搅拌杯内洗冰产生的融水倒掉，加入预调好的鸡尾酒，充分搅拌降温。

5. 冰好的鸡尾酒杯中加入5ml树莓糖浆。

6. 隔冰出酒即可。

小贴士

樱桃白兰地是一种以樱桃为原料的蒸馏酒，不是樱桃利口酒。其名字 kirschwasser起源于德国，大概就是“樱桃水”的意思，这种樱桃酒常用于烘焙当中，是黑森林蛋糕的灵魂原料。

ADS

ADS