绿色阿拉斯加GREEN ALASKA

绿色阿拉斯加 | Green Alaska，「Alaska」最早的文字记载是1914年出版的《Drinks》，是一本由芝加哥黑石酒店的瑞士籍侍酒师 Jacques Straub 编著的酒类见闻著作。这款绿色阿拉斯加饮入口中爽快舒心，但酒精浓度较高，适于酒量比较好的人。

参数

基酒：杜松子酒

技法：摇和法

口味：辛辣

度数：43度

TPo：全天候

季节：四季

配方

干杜松子酒 50ml

绿查特  5ml

绿查特VEP 3ml

方法

1、首先在预调杯里加入干金酒dry gin 50 ml。

2、其次再加入绿查特chartreuse green 5 ml。

3、然后加入查特VEP chartreuse VEP 3 ml。

4、最后再加入橙子苦精orange bitter少许。

5、倒入加冰搅拌杯进行搅拌，然后倒入杯中。

小贴士

大部分鸡尾酒著作中「Alaska」都是使用摇合制法，直到2010年春天，日本调酒大师上田和男（Kazuo Uyeda）将经验与技术整于一书《Cocktail Techniques》；上田先生建议“阿拉斯加”以 干金与绿查特比例为5：1搅拌，这杯「Green Alaska」从此诞生。

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