这杯三叶草俱乐部用新鲜树莓搭配金酒，风味酸甜可人，柠檬口感舒爽，这款酒美味的秘诀在于蛋清的浓度。虽然酒体粉红，但却是一杯名副其实的绅士鸡尾酒。
基酒：杜松子酒
技法：摇和法
口味：适中
度数：17度
餐前 四季
干杜松子酒 45ml
柠檬汁 15ml
覆盆子糖浆 15ml 或 红石榴糖浆 15ml
蛋清 1个
冰块 若干
树莓 一颗
1、 首先调酒壶中加入5-6冰块，并加入无菌蛋清半份；
2、 然后依次加入柠檬汁 15 毫升、覆盆子糖浆 15 毫升；
3、 最后加入金酒 45 毫升；
4、 用力摇晃调酒壶15秒左右，然后将混合好的酒液倒入鸡尾酒杯中；
5、 用树莓装饰杯口，三叶草俱乐部鸡尾酒就完成啦；
此款鸡尾酒配料中，蛋清能够缓和酒精的强烈刺激,可轻松入口。如将基酒换成清淡朗姆酒．就变成了“九月清晨”。
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