如何制作卡菲尔酸橙叶糖浆，一种简单的糖浆，加入新鲜的卡菲尔酸橙叶，为鸡尾酒增添明亮的柑橘味。
卡菲尔酸橙叶主要生长于泰国和其他东南亚国家。叶子通常用于给菜肴调味，并赋予其他酸橙所没有的明亮清新的柑橘味。
卡菲尔酸橙与普通酸橙明显不同。他们的皮肤凹凸不平，肉很苦。如上图所示，叶子是双重形状的，这意味着每个茎上都有两片叶子。就像香草糖浆一样，这种调味糖浆是从 Gimlet 到 Mojito 的各种鸡尾酒中的多功能调节剂。
1杯水
1杯白砂糖
6片双卡菲尔酸橙叶
设备：小平底锅、细滤网、摇顶玻璃瓶
在一个小平底锅里，加入水、白糖和酸橙叶，慢慢煮沸。将其从火上移开，冷却并浸泡约 4 小时。滤入一个平顶玻璃瓶并储存在冰箱中直到可以使用。注入的糖浆可在冰箱中保鲜长达 10 天。
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