金菲士(琴费士)(Gin Fizz)

酒管家2021-12-2411202

金菲士一般指琴费士。因为原料中基酒为琴酒,故名。又称“杜松子汽酒”。菲士鸡尾酒的种类很多,而这款金菲士是其中的代表鸡尾酒款。菲士的名字是用碳酸跑出来的声音命名的。据说起源于1888年,美国新奥尔良的一家沙龙的老板在柠檬汽水中放了金酒,发觉味道不错,然后经过多次改进之后,金菲士鸡尾酒就出现了。

金菲士(琴费士)(Gin Fizz)  第1张

参数

度数:16度

口味:中辣口

调酒方法:摇和法

饮酒时间:全天都适合饮用

所需酒杯:平底玻璃杯

特点:甘甜爽口的口感 

材料

金酒 45ml

柠檬汁 20mL

砂糖 2up

苏打水 适量

装饰:柠檬皮或者樱桃都可以

制作方法

1、先将除了苏打水以外的材料和冰倒入调酒器中。

2、然后摇动调酒器,以便把它们摇均匀。

3、调均匀后再把它们倒入装有冰的大玻璃杯中。

4、然后往杯子里倒冰苏打水,一直倒满为止。

小贴士

重要的事情说三遍,这款酒酸甜比例的平衡很重要,既要有酸味但是不能酸涩味很重,又要有甜味但不能齁甜,否则不能算是一杯成功的金菲士。

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